긍정적마인드

오늘은 만두를 한번 만들 보기로 했다. 스파 반죽기가 있으니 만두 피도 만들수 있어서 너무 좋다 ^-^전에 한번 밀가루로 만두피를 만들었는데,이번엔 만두피에 색을 넣고 볼까해서 내가 좋아하는 도토리 가루를 넣어 보았다^-^ 도토리를 넣으니 색도 이쁘지만 더 쫄깃하고 맛이 좋았다남은것은 도토리 수제비로 먹어도 대니 1석 2조 인것 같다 ^-^ ★재료 [Recipe, g] ☞만두피 물 230 강력분 350 도토리 50 카놀라유 1ts 소금 1ts ☞속재료 김치 1kg 돼지고기 다짐육 500 당면 100 표고버섯 50 두부한모 계란 2개 당근 1/4 ☞양념 고추가루 2T 진간장 1T 올리고당 1T 굴소스 1T 들기름 1T 참기름 1T 생강가루 1t 후추가루 2t ★Cooking start! 도토리 만두피는 냉..

남은 아보카도로 무엇 만들어 먹을까하다가 과콰몰리를 만들어 보기로 했다^-^ 멕시코 음식은 언제나 진리♥ ★재료 [Recipy, g]☞과콰몰리 아보카도 1개 레몬즙 1ts 토마토 1개 양파 1/2개 할라피뇨 5개 올리브유 1Ts 벌꿀 1Ts 후추 조금 소금 조금 ☞오픈 샌드위치 과콰몰리 먹고픈 만큼 삶은달걀 블랙올리브 5개 옥수수 10 후추 조금 ★맛있는 한그릇 만들기 시작! 과콰몰리 만드는것으로 재료준비를 시작한다~ 양파는 다져서 물에 10분 정도 담구어 아린맛을 없애준다 토마토는 씨는 빼고 겉부분만 다져쥰다 여기서 중요한점은 물기를 꼭 모두 빼줘여 한다는거! 할라피뇨도 꼭짜서 넣어주면 좋당 꿀이랑 올리브유 소금 후추 먹고 픈 만큼 넣어주고 마지막으로 잘 후숙된 아보카도를 포크로 잘 으깨서 레몬즙과 섞..

도토리 묵집에서만 맛볼 수 있는 건조 토토리묵 반찬. 가끔 너무 생각이 나서 그리워만 했었는데^^ 요즘엔 생각이 나면 바로 만들어 먹어요 실제로 만들어본 남편이 맛보고는 최애하는 반찬이 되어 버렸답니다! 정말 정말 강추해요^_^ 만들기도 너무 손쉽고 반찬으로 정말 적격인! 꼭 한번 만들어보시길 바랍니당 ^^ ★재료 [Recipe, g] 건조도토리묵 50 당근 1/5 양파 1/2 파 조금 ★소스 간장 3Ts 굴소스 1Ts 고춧가루 0.5Ts 다진 마늘 0.5Ts 설탕 0.5Ts 깨 1Ts 들기름 1Ts 식용유 1Ts ★맛있는 반찬 만들기 시작! 오아시스에서 유기농 도토리 건조 묵을 구매했어요 처음으로 건조 도토리 묵을 봤는데 생각보다 정말 딱딱하더라고요. 이래도 되나 싶을 정도로 ^^ 가장 먼저 해주실것은..

요즘 천연 오일에 관해 관심이 많다. 베이킹엔 코코넛 오일을 사용하려고 하고 있다. 요리엔 저온압착한 들기름을 사용하려고 한다. 그리고 아보카도 오일도 몸에 좋다고하던데^^ 그래서 아보카도를 이용한 요리를 해보고 싶어졌다^-^ ★재료 [Recipe, g] 아보카도 1개 명란젓 2개 양파 1/4 어린새싹 30 김 30 메츄리알 6 참기름 3 (모든 재료는 오아시스에서 구매) ★맛있는 한그릇 만들기 시작 ! 아보카도의 생명은 후숙이다 . 위에 사진과 같이 검은색으로 변하고 꼭지를 손으로 눌렀을때 쏙 잘 들어가면 잘 익은 아보카도이다. 만약 아보카도가 초록색으로 급히 익혀 먹고 싶다면 전자렌지로 돌려서 먹을수 있다는 이야기도 있으나 내 경험상 전자렌지를 돌리니 아보카도가 감자로 변해버렸었다....ㅜㅜ 반드시 ..