긍정적마인드

호랑이 해을 맞이해서 호랑이 랑그드샤을 만드는 방법을 공유하고자 한다! 넘나 쉽고 간단하다*^^* ★재료 [Recipe, g] 랑그드샤 10개 기준 버터 50 수가파우더 45 바닐라 에센스 4-5방울 소금 1/8 작은술 달걀 흰자 40 아몬드 가루 15 버터 20 황치즈 가루 20 다크 초코펜 ★필링 생크림 30 화이트 초콜릿 80 ★오븐 160도 7분 ★호랑이 랑그드샤 baking start! [쿠키] 재료를 먼저 준비해준다 짜잔~ 매번 느끼는 건데 재료가 참 마니 들어간다! 가장 먼저 버터를 상온에 30분 정도 방치해서 약간 말랑한 상태로 만들어준다 핸드믹서로 잘 풀어야 기본 반죽의 시작이 되니까! 핸드믹서의 가장 낮은단계로 살살풀어준다 잘 풀어준 버터에 슈가퍼우더, 소금, 바닐라 에센스를 넣고 핸드..

오늘은 비건 쿠키를 만들어 보기로 했다.사실은 건강에 좋은 크렌베리를 먹을 수 있는 방법을 찾다가 쿠키에 넣어 보면 어떨까로 오늘의 제과가 시작되었다먼저 크렌베리의 효능에대해 간략히 알아보자 베리류는 모두 비타민C와 비타민E가 풍부한데 크렌베리는 특히 풍부하여 피부 노화 방지에 좋은 항산화제이다.또한 크렌베리의 폴리페놀 성분은 심혈관 질환의 위험요소를 감소시킨다는 논문이 있다고 한다(난소암의 항암치료 효과 6배 증가시킨다는 연구도 있음) 그리고 크렌베리 속 플로보노이드 성분이 헬리코박터 균 성장을 억제해서 위궤양 치료에 좋으며레스베라트롤성분이 미토콘드리아의 기능을 활성화 시켜 피로회복에도 도움을 준다고 한다. 단, 신장결석 환자에게는 주의가 필요하며(수산을 함유) 섬유질이 풍부해 과다섭취시 복통설사 유발..