유기농재료 2

[레시피개발] 비건베이킹을 위한 레시피 테스트 (3)

지난번 박력분 대신 통밀가루와 귀리가루를 대신 했었는데 생각보다 맛있어서 놀랫다^-^ 레시피를 개발하는데 있어 박력분은 모두 통밀로 대신해서 도전해 봐야겟다^-^ 다음엔 통밀케이크도 한번 해봐야겟다는 생각이 ㅎㅎ보통은 초코머핀은 초콜릿을 속에 콕콕 박아넣는데나는 특별히 위에 밀크초콜릿을 바르고 돼지바처럼 다크 &카라멜 가루를 뿌리기로했다.속에 딸기잼을 넣으면 더더욱 맛나겠지만 ㅎㅎ건강을 위해서 다음번으로 양보하려고 한다 ^-^ 오늘은 건강한 단맛 초코 머핀을 소개하려고 한다^-^ ★재료 [Recipe, g] 유기농 다크초콜릿 120 코코넛오일 50 사탕수수 비정제설탕 100 지정농장 달걀 2개 두유요거트 100 통밀 110 베이킹소다 5 뜨거운물 100 헤이즐넛 커피 4 다크&카라멜 가루 10 ★오븐온도..

[건강한 베이킹] 은은한 향이 좋은 얼그레이 마들렌

쑥마들렌에 이어 두번째로 얼그레이 마들렌에 도전 얼그레이는 여자들이라면 다들 좋아하는^-^달달한 마들렌은 커피와 홍차랑 너무 궁합이 잘 맞는다.시간도 얼마 걸리지 않아 친구들 초대하기전에 준비하기도 좋다 ^-^ 다 완성하고 반대쪽에 밀크초코까지 발라주면 너무나도 맛있는 얼드레이 마들렌이 완성된다. ★재료 [Recipe, g] 박력분 75 아몬드 가루 10 얼그레이 가루 2 베이킹파우더 2 유기농 설탕 75 꿀 10 계란 75 유기농 버터 75 ★오븐온도(temp) 190도 4분 170도 6분 ★Vegan baking start! 마들렌은 설탕,버터,계란,박력분이 같은 비율로 넣고 특정 맛을 내는 것을 추가로 하는 아주 간단한 레시피이다. 그러면서 초보자도 너무나 손쉽게 만들수 있는^^ 하나씩 레시피를 변..