긍정적마인드

오늘은 제가 자신 있는 요리인 한 번에 두 가지를 즐길 수 있는 “바지락 술찜과 오일 스파게티”입니다 *^^* 이 요리의 장점은 만드는데 요리시간이 10분 정도밖에 안 걸린다는 점 그리고 웬만하면 맛있다는 거예요^^ 쉽게 따라 해 보실 수 있으실 거예요! ★재료 [Recipe, g] 바지락 500g 마늘 20개 새우 10개 식용유 2T 페페로치노 10개 바질 가루 1T 청주 or 소주 1/3컵 올리브 오일 1/2컵 토마토 1개 (안 넣으셔도 됨) ★Cooking start! 시작에 앞서 1시간 정도 전에 바지락 해감을 먼저 해주셔야 해요^^ 소금물 농도가 5% 정도 되게 바닷물 정도의 짜기를 만들어 1시간 정도 어두운 곳에 방치해주시면 바지락들이 머금은 뻘을 배출한답니다! 바지락 술찜 & 오일 파스타 를..

내가 잘 만드는 음식중에 하나 바지락 술찜! 술찜과 함께 잘 어울리는 음식인 오일 스파게티! 이 두개는 세트로 함께 만들어 먹기 좋은 음식이다. 바지락 술찜하는 날은 코스요리처럼 오일파스타를 먹을 수 있어서 좋다! 손쉽게 만들수 있는 있어보이는 요리이다! 오늘은 특별히 쭈꾸미 낚시로 재료가 공수되어서 쫄깃한 식감을 위해 넣어주었다. 더욱 맛있었다!! 가끔 새우를 넣어주었는데 쭈꾸미가 신의한수! 이젠 쭈꾸미닷^-^ ★재료 [Recipe, g] 바지락 1kg 쭈꾸미 5마리 스파게티 동전 500원크기 올리브 오일 마늘 6쪽 페페로치노 10개 바질가루 약간 물 200미리 술 20미리 ★맛있는 한그릇 만들기 시작! 재료세팅 시작 먼저! 바지락은 오아시스에서 1kg를 세일해서 6천원대에 구매햇다. 바지락은 해감 처..