요즘 통밀 케이크 만드는데 푹 빠져있다 레몬마들렌을 자주 만드는 데 이번엔 레몬파운드케이크♥ ★재료 [Recipe, g] 유기농 레몬 1개 무항생제 계란 3개 코코넛슈가 A 40 코코넛슈가 B 75 통밀 150 유기농 버터 150 베이킹 파우더 4 ☞레몬아이싱 코코넛슈가파우더 60 레몬즙 5 물 5 ★오븐온도(temp) 170도 50분 ★Vegan baking start! 가장 먼저 레몬의 풍미를 올리기 위해서 레몬마들렌과 동일하게 레몬제스트를 설탕에 먼저 섞어주고 1시간 동안 방치해준다 항상 레몬이 들어가는 제과를 해줄때 먼저 해주어야 할 작업이다잊지말고 항상 먼저 레몬의 풍미를 위해 전처리작업이 필수이다 유기농 버터를 먼저 잘 섞어준다 그다음 계란을 넣어주는데 상분리가 잘 일어나기 때문에 노른자만 따..