요즘 찬바람이 쌀쌀하게 불어오기 시작한다. 더운 여름이 가고 이제 슬슬 짧은 가을을 지나 겨울이 오고 있나보다. 이럴땐 따뜻한 국이 최고! 그중에서 속까지 뜨겁게 데워줄 수 있는 육개장을 만들어 보자! ★재료 [Recipe, g] 불고기 300 (양지가 더 맛나긴 하다! ) 들기름 1T 포도씨유 1T 고사리 100 토란 100 숙주 150 파 2대 무 200 고추가루 3T 멸치다시마팩 3개 (육수 1.8L) 멸치액젓 2T 국간장 2T ★Cooking start! 가장먼저 멸치다시마 육수를 우려낸다. 나는 보통 멸치다시마용팩을 애용하는데 사용법은 찬물에 10분 우린 다음 5분정도 끓여준후 팩을 제거한다. 양은 600Ml당 1팩을 넣으면 적당하다. 두번째로는 고기의 핏물을 제거해준다. 초보 요리러들의 특징은..