오늘은 맛도 좋고 만들기도 손쉬운 반찬인 꽈리고추 멸치볶음 황금 레시피 소개하려고 해요! 최애 하는 반찬이기도 하고, 매콤한 꽈리고추와 멸치가 궁합이 너무 잘 맞아 입맛의 없을 때 꼭 추천하고 싶어요! 손쉬우니 꼭 따라서 만들어 보세요^^ ★재료 [Recipe, g] 멸치 100g 꽈리고추 100g 식용유 2T 다진 마늘 1T 물 1/3컵 진간장 3T 올리고당 2T 참기름 1T 맛술 2T 통깨 1T ★Cooking start! 멸치의 비린 맛을 없애주기 위해서 가장 먼저 멸치의 머리와 내장을 없애주셔야 해요. 이 과정은 멸치가 작으면 패스하셔도 좋지만, 멸치가 크다면 씁쓸한 맛을 제거하기 위해 해 주시면 좋아요! 손질한 멸치를 중불에 한번 볶아 내면 비린맛이 확 줄어들고 고소해진답니다! 이 과정을 패스하..
